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L
a nueva generación de ‘bartenders’ está desarrollando los últimos cócteles. Desde la
Academia Drinksmotion
, fomentamos
la creatividad con recetas de creaciones propias para satisfacer los más diversos gustos. ¡Disfrútenlas!
Diego Arnold (Drinksmotion)
T E N D E N C I A S
C O C K T A I L
D R I N K S M O T I O N
B
AR
B
USINESS
69
Zar i s s im@ Vi l laloka
Kar l os Vi l lal oka
Di s f ruta y muere
Cr i s t ian Bal ta
Amer indio
Andrés Cas t i l l o
The depths of the kraken
Rober to Paz Di z
Ingredientes
t
5 cl de Pisco
t
3 cl de pimiento Drams
t
1 cl infusión de frutas del bosque
t
2 cl de lima
t
Rocoto rojo y amarillo
t
Esencia de canela para aromatizar
Preparación
Este cóctel es en caliente. Colocar un poco de rocoto amarillo
dentro de la mezcla para dar un toque picante, ya que el cóc-
tel se inspira en que fuera caliente y picante, con lo cual se
utilizan todos los productos de Perú, incluso las infusiones de
frutos del bosque. Un exótico coctel. Disfrútenlo.
Ingredientes
t
2 cl de ginebra
t
2 cl de ron blanco
t
2 cl de Curaçao Blue
t
2 cl de zumo de limón
t
2 cl de Simple Syrup
t
2 cl de Vodka Negra (gelatina)
t
‘Twist’ de naranja
Preparación
Mezclar los ingredientes en un vaso mezclador y servirlos en
una bandeja de fondo azul, armonizando con el cóctel. Y a
disfrutar.
Ingredientes
t
1,5 cl de jarabe de fresa
t
1,5 cl de Cointreau
t
12 cl de cava
t
Fresa
t
Hielo
Preparación
Mezclar los ingredientes. Congelarlos. Deco-
rar con fresa, presentar como se ve en la
fotografía y a disfrutar.
Ingredientes
t
5 cl de vodka
t
3 cl de Licor de Guindas
t
3 fresas maceradas
t
1,5 cl de sirope Simples
Preparación
Agitar en coctelera todos los ingredientes
y servir colado en copa de cóctel. Decorar
con fresas y picardía. Espero que les guste
y que disfruten.
Los nuevos
desar ro l l os
L
a última ‘Expertise Master Class’ que se celebrará en el
marco del ‘
International Brand Ambassador Awards
’
2012 se centrará en el ron y tendrá lugar el
24 de octu-
bre
en Barcelona. Las mejores empresas del sector presentarán
durante 25 minutos sus marcas ante un jurado de 30 profe-
sionales (dueños de locales y ‘bartenders’), que otorgarán el
premio al ‘
Mejor Brand ambassador
’ de ron.
Los trofeos de las siete ‘Expertise Master Class’ se entregarán
durante las ‘
Segundas Jornadas de Consumo Responsable
’,
en el marco del
PRObeverage Meeting Point
, que tendrá
lugar en Madrid el 12 de noviembre.
La organización del ‘International Brand Ambassador Awards
‘2012 corre a cargo de la agencia especializada en coctelería
internacional
Drinksmotion
, la revista
Bar Forum
, la colabo-
ración de
Bar Business
y el patrocinio de
ITV Ice Makers
.
I n t e r na t i ona l Brand
Ambas sador Awards 2012