Edición Marzo 2014 - page 57

tilado hasta alcanzar la pureza de 96% vol.
de alcohol, que posteriormente se rebajará
con el agua del Glaciar Titlis, Engelberg
(parte central de Suiza), un agua única,
muy rica en oxígeno y sales minerales.
DIAGEO IBERIA
Se trata del área de negocio de
Diageo
que
comercializa para España bebidas espirituo-
sas
Premium
, entre las que se encuentran
tres marcas de vodka:
Smirnoff Red
(vo-
dka ‘
best seller
’),
Ketel One
y
Cîroc
(vo-
dkas
Premium
). Smirnoff Red es de una
pureza excelsa, resulta el compañero ideal
de cualquier cóctel. Según la compañía es
el más consumido del mundo y el segundo
dentro de su categoría en España. Posee un
proceso de triple destilación y un proceso
de filtrado digno de mención, en el que
cada gota de Smirnoff es destilada tres ve-
ces y filtrada durante ocho horas hasta diez
veces, empleando un agua de gran calidad,
desmineralizada y filtrada siete veces.
En cuanto a Ketel One, cabe mencionar
su pureza y aspecto cristalino, destilado
en Holanda desde hace más de 300 años,
está elaborado 100% con trigo de alta ca-
lidad. Sobresale su producción en alam-
bique de cobre discontinuo, en pequeñas
cantidades y con proceso de destilación
quíntuple, transmitido a través de once
generaciones de la familia
Nolet
.
Cîroc, por su parte, es un vodka francés
Sú-
per Premium
, elaborado a base de las uvas
blancas
Mauzac Blanc
, de la región de Gai-
llac, y
Ugni Banc
, de la región de Cognac.
Estas uvas crecen a gran altitud, enfriándose
por la noche y madurando durante un perío-
do de tiempo más largo, dando como resul-
tado un vodka suave, elegante y vivaz de una
frescura difícil de encontrar en otros vodkas.
THE WATER COMPANY
Fundada en 2007 por
Cristina Infante
y
Jesús Rodríguez
,
The Water Company
apuesta por la innovación y la detección
precoz de tendencias venideras en el mer-
cado de las bebidas
Premium
. En su car-
tera posee las referencias
Roberto Cavalli
,
Van Gogh Blue
y
Van Gogh Classic
.
El vodka 100% italiano Roberto Cavali
está vestido de una botella emblemática
creada por el propio
Roberto Cavalli
.
Perteneciente a la
familia Cavalli
, en
concreto a la figura del hijo mayor
To-
masso
, este vodka posee una cuidada
elaboración en la que se utilizan unas
materias primas de alta calidad, como
el agua procedente de Monterosso, del
nacimiento del río Po, consiguiendo un
destilado muy puro, muy neutro, nada
agresivo al paladar y con un retrogusto
que trae notas de la Toscana, lugar donde
se encuentra la finca en la que se cultiva
el grano de trigo que sirve como base de
Roberto Cavalli. Tras una destilación pro-
ducida en columnas, este exclusivo vodka
es filtrado a través de copos de mármol
de
Carrara
para su afinamiento.
Por otro lado, Van Gogh Blue es un destilado
neutro elaborado con trigo de la costa holan-
desa, que le confiere un sabor algo salino,
sorprendente y que realmente lo destaca y
diferencia de otros productos de la categoría.
Y, por último, Van Gogh Classic. Sus propie-
dades lo configuran como un producto de
calidad excelente. Manteniendo la integridad
de los granos naturales, este vodka posee un
acabado muy suave, es bajo en azúcar, no
posee olor y tiene un gusto suave y sedoso,
neutro y de larga duración.
GLOBAL PREMIUM BRANDS
Con grandes marcas líderes del segmento de
los espiriutosos,
Global Premium Brands
elabora y distribuye bebidas espirituosas
Premium
en España como
U’luvka
, un
vodka
Súper Premium
que redescubre la
receta perdida del siglo XVII del auténtico
vodka de la casa real polaca, según la com-
pañía. Contando con incontables reconoci-
mientos y premios, este vodka sorprende
por su delicadeza y sutileza en aromas.
Además, U’luvka innova cada año de
mano de las infusiones, proponiendo un
par de ingredientes con los que infusio-
narlo. Así, amén de posibilitar al ‘barten-
der’ nuevas opciones para desarrollar su
imaginación, el profesional de la cocte-
lería disfrutará con un vodka “a medida”
con el que protagonizar sus creaciones.
RIVES
La compañía cuyos orígenes se remontan
al año 1880 tiene en cartera el
Ultra Pre-
mium King Peter Vodka
, una marca re-
conocida mundialmente que se elabora de
forma artesanal con cinco destilaciones y
empleando una variedad única de centeno
tan sólo cultivada en las llanuras de Po-
lonia, el Dankowskie. Filtrado con carbón
vegetal, madera de arce y arenas de cuar-
zo para obtener la pureza cristalina y la
altísima calidad, en la elaboración de este
vodka la mezcla del agua y del destilado
puro pasan por filtros de partículas y por
otros de carbón activo, un ejemplo de tra-
dición y alta tecnología. Recibe su nombre
del
Zar Pedro el Grande
, el cual inspira
el diseño de su botella, siendo además la
única en incorporar un particular sistema
de iluminación ‘led’ en el interior.
De igual modo,
Rives
comercializa tam-
bién el vodka
Von Haupold
, la marca de
vodka
Premium
tridestilado que la pro-
pia Rives elabora artesanalmente. Su pro-
ducción se realiza en tanques de acero
inoxidable, el alcohol de melaza es some-
tido a un proceso de hidroselección para
evitar impurezas y el agua es depurado
mediante ósmosis inversa, consiguiendo
obtener la máxima calidad del vodka.
Foto cedida por Diageo Iberia
Foto cedida por The Water Company
B
ar
B
usiness
57
1...,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56 58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,...84